ウェブマガジン「この惑星（このほし）」 > 星ぼしブログ > バンコク★思い出ごはん
カノン・ペンジー
先日、タイ料理教室がありました＾＾；。
メニューは・・・
パッタイ
ホイトート
カノン・ペンジー
ホットプレートでわさわさやって、作りたてをわいわい食べていたので、
すっかり写真を撮るのを忘れていました＾＾；。
そのかわりといっちゃなんですが、事前に試作した写真がこちら。
カノン・ペンジーって、みなさん、ご存じですか？
よく、カノン・トーキョーとか、そんな感じの鉄板屋台で、
白や紫色っぽい、五百円玉くらいの小さいの焼いてますよね。
あれ、です。
なかは、ココナッツの実が入って、シャッキシャキ！
白玉粉（ペーン・カオニャオ）で作ります。
これ、簡単なのにおいしい！ と大好評でした＾＾；。
2011年2月15日 22:26
謹賀新年
あけましておめでとうございます！
（といっても、もう５日＾＾；）
本年もどうぞよろしくお願いいたします！
これは、55ポーチャナー（ラーン55）のえびの春雨蒸しですね＾＾。
海老が大きい！！！
食べたくなってしまったので、１月１３日（木）のタイ料理サークルで作ることにしました（笑）。
船橋の三山市民センターというローカルなところですが、
お近くの方はぜひどうぞ～。
幼稚園ママと保育園ママが中心の、子連れOKの料理教室です＾＾。
お申込みはこちらから→http://greens.st.wakwak.ne.jp/905249/
しかし、タイの料理を日本でいろいろと作っておりますが、
このえびの春雨蒸しは、タイ人夫をはじめ、友人＆知人に大好評です。
以前、私が作ったのをアップしたとき、コメ欄で盛り上がり、
日本の土鍋で作るからかな？ なんて結果に落ち着きましたが。
今回のサークルも土鍋持参で行きますよ～♪
2011年1月 4日 23:24
ディムサム
バンコクに住んでたころ、けっこうな頻度で行ってた「チョーク・ディー・ディムサム」。
店頭で好きな点心を選んで、その場で蒸かして持ってきてもらえる。
食べ放題、じゃないけど、食べ放題！！のように食べても、食べ放題の店へ行くより安くあがるんじゃないかな（笑）。
写真には写ってないけど、バクテーもおいしいですよね。
あのバクテー、どうやって作るんだろう、といろいろ調べてみたら（って、輸入食材店でバクテーの素とか見ただけですが）、系統としてはカイ・パローみないな五香粉系でした。
さてさて、今年も残すところ、あとわずかとなりました。
みなさまには、いろいろお世話になりました。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします！
チョーク・ディー！
2010年12月30日 22:22
